Trứng vịt lộn là món ăn cực hấp dẫn với người Việt, nhưng chưa hẳn bạn gái nào cũng luộc được trứng vịt lộn ngon. Đọc xong bài hướng dẫn cách luộc trứng vịt lộn ngon này. chắc chắn bạn gái sẽ làm nhiều người ngạc nhiên vì tài nấu ăn



Chọn trứng vịt lộnĐể trứng vịt lộn ngon, trứng phải là con vừa (thông thường trứng ấp từ 18 -20 ngày là ngon). Bạn nên yêu cầu người bán chọn giùm nếu chưa có kinh nghiệm.
chuẩn bị sẵn xong nồi, các món ăn kèm trứng vịt lộn như rau răm, vài lát gừng, muối, tiêu, chanh, ớt,…
Cách luộc trứngBỏ trứng vào nồi (với số lượng tùy ý), đổ nước ngập trứng (không nên đổ quá nhiều nước, hoặc quá ít nước làm trứng chưa kịp chín trước khi nước cạn nồi)
Bỏ chút muối vào mục đích để trứng chín mà không bị vỡ vỏ
Đun khoảng 5 phút nước sẽ sôi thì vặn nhỏ lửa, để lửa nhỏ đều đều thêm 15 phút nữa trứng chín ngon. Không nên ăn trứng luộc dối, chưa chín hẳn sẽ dễ bị đau bụng.
Đối với trứng đã già nên luộc kĩ thêm vài phút sẽ làm trứng có vị ngậy hơn.
Pha muốiCho 1 muỗng muối trắng và ít tiêu xay trộn thật đều, vắt chanh, thêm chút ớt và vài lát gừng sẽ giúp món trứng vịt lộn ngon hơn.
Món này ăn kèm với rau răm rất hợp. Thích hợp cho những buổi tối có mưa, khí trời mát mẻ, nếu có một vài ly rượu nếp thì tuyệt hơn rất nhiều.
Mong các bạn ngon miệng.

Hoàng Dũng

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)